우리의 주변을 보면 많은 사람들이 배추김치를 안먹는 사람이있다. 그야말로 편식이다. 배추김치의 맛을 모르다니! 글쓴이는 배추김치를 못먹는 사람을 보면 너무 안타깝다 ㅠㅠ 그 이유는 너무 맛있기 때문... ㅎㅎ 이 맛있는걸 모르다니! 이 배추김치가 건강에 좋다는 것은 누구나 알 고 있는 사실이다. 그런데 배추김치가 비만을 예방해준다는 말은 모르는 사람이 더 많을 것이다. 배추김치와 비만. 좀 낯선 조합이기도 하다. 그런데 하루에 배추김치를 3인분 정도 먹는 사람은 배추김치를 1인분도 먹지 않는 사람보다 비만 유병률이 최대 10%낮아진다는 연구결과가 있다고 한다. 그 이유는 김치에 들어 있는 발효효소와 향신료들이 지방이 축적되는 것을 막기 때문이라고 한다. 그 연구에 대해 조금 자세히 설명해보고자 하낟. 중..
