건강을 위해 영양가 있는 음식을 고루 챙겨 먹어도, 일부 영양소는 부족할 수 있습니다. 바쁜 현대인에게 부족할 수 있는 영양소는 어떤 것들이 있을까? 과거에는 균형을 이룬 식사를 하기 어려웠고 허기를 채우는 식사도 거르는 경우가 많아 영양결핍이 심각한 문제로 여겨졌습니다. 하지만 최근에는 바쁜 삶을 살아가며 불규칙한 생활 패턴으로 제대로 된 식사를 하지 못하는 경우가 많으며 이에 영양소 결핍증을 경험하고는 합니다. 미국인을 위한 식생활 가이드라인(Dietary Guidelines for Americans 2020~2025)에 따르면, 대부분의 미국인은 4가지 영양소가 부족한 것으로 나타났다고 합니다. 바로 칼슘, 칼륨, 식이섬유, 그리고 비타민D입니다. 칼슘, 칼륨, 식이섬유, 비타민D와 같은 영양소들은..
