우유를 좋아하는 사람은 정말 많다. 그 우유만의 고소함과 따뜻함을 좋아한다. 특히 라떼 좋아한다면 우유는 절대 포기 못하는 사람들이 많다. 그런데 우유 마시면 설사하는 유당불내증때문에 가급적으로 우유가 있는 음료나 음식을 피하고 있다면 얼마나 속상할까? 유당불내증이란 우유의 당질을 몸이 견디지 못하는 증상을 의미한다. 우유에는 유당이 들어있는데 이 유당을 소화시키지 못하는 것이다. 왜냐하면 유당을 분해하는 락티아제가 부족하기 때문이다. 우유에는 대표적으로 단백질, 칼슘, 비타민D, 비타민 B2, 비타민 B12, 칼슘, 마그네슘 등이 있다. 즉, 그냥 우리 건강에 필요한 영양소를 골고루 갖추고 있어 우유만 꾸준히 섭취한다면 상당히 많은 영양소를 얻을 수 있다. 또한 우유는 단백질의 원천으로 단백질을 키우는..
